カレー：おじいさんの時計＠別府市

【石焼カレー】

　別府ではけっこう有名なカレー店「おじいさんの時計」。
　さまざまなタイプのカレーがメニュー表に載っているけれど、ビビンバの石鍋を使った「石焼カレー」が看板メニューとのことでそれを頼む。

　「石焼カレー」は、要するに焼カレーであり、熱々に焼かれた状態で運ばれてくる。
　見た目の過激さとはちがい、カレールーは玉葱を煮込んだマイルドなもので、それに複雑に配合されたスパイスが、くっきりとした感じで味と香りを整えている。こういう立体的な構成のカレーは、好みだな。
　焼カレーゆえ、ライスはドライカレーの雰囲気であり、底に近づけば焦げ飯となってきて、いろいろな味を楽しめる。

　アーモンドスライス、ニンニクチップ、ニンニクフライ等、トッピングも豊富に備え付けられており、自分の好みに味を変化させることができるのも、この店の特徴である。
　なかなかの名店だと思う。