焼肉＠薩貴亭（都城市牟田町）

　若いものが美味しいものを食べに連れて行ってくれと言う。美味しいものとは何か？と聞くと「焼肉」とのこと。
…焼肉ですか。ま、若いうちしか焼肉は、ばくばく食べられない料理だし、若いものにつきあい焼肉を食いに行くことにする。こういう機会でもないと、私もあえて焼肉は食わないし。

　煙もうもう、部屋は油だらけという、伝統的焼肉屋は遠慮して、「薩貴亭」に行く。
　ここは、清潔かつすっきりした作りの店で、見た目、和食屋でもおかしくない。

【焼肉コース】

　タン、ハラミ、カルビ、鶏肉、豚バラなど。肉は上質なものを使っている。
　たれは４種類くらいで、焼肉にあわせて、それぞれ使いわけるみたい。

　焼肉といえば、生ビールと決まっていると思うけど、若いのは２人とも、「スコール」「カルピス」で焼肉を食べている。アルコールを飲めないのは仕方ないとして、焼肉にそれはないぜ、せめてウーロン茶くらいにしたら、とオヤジは思うのであった。
　しかし、アルコール飲まずとも、騒いで、盛り上がれる人たちって、私は妙に感心してしまう。美味いもの食うと、それだけでハイになれるということなのかな？

薩貴亭