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January 29, 2009

焼肉@薩貴亭(都城市牟田町)

 若いものが美味しいものを食べに連れて行ってくれと言う。美味しいものとは何か?と聞くと「焼肉」とのこと。
…焼肉ですか。ま、若いうちしか焼肉は、ばくばく食べられない料理だし、若いものにつきあい焼肉を食いに行くことにする。こういう機会でもないと、私もあえて焼肉は食わないし。

 煙もうもう、部屋は油だらけという、伝統的焼肉屋は遠慮して、「薩貴亭」に行く。
 ここは、清潔かつすっきりした作りの店で、見た目、和食屋でもおかしくない。

【焼肉コース】
Roast_meat

Roast_meat2_2

 タン、ハラミ、カルビ、鶏肉、豚バラなど。肉は上質なものを使っている。
 たれは4種類くらいで、焼肉にあわせて、それぞれ使いわけるみたい。

 焼肉といえば、生ビールと決まっていると思うけど、若いのは2人とも、「スコール」「カルピス」で焼肉を食べている。アルコールを飲めないのは仕方ないとして、焼肉にそれはないぜ、せめてウーロン茶くらいにしたら、とオヤジは思うのであった。
 しかし、アルコール飲まずとも、騒いで、盛り上がれる人たちって、私は妙に感心してしまう。美味いもの食うと、それだけでハイになれるということなのかな?

薩貴亭

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